N.atsuhiroのシンボルは、フランス西海岸サン・マロ湾上にそびえる修道院「モン・サン・ミシェル」をモチーフにしています。

当店のオーナーが若き日に旅の途中で立ち寄ったこの地のおだやかな風土と人の優しさに感銘を受けたこと。

何より圧倒的なこの建物に心惹かれ、自身の夢でも合った洋菓子店をオープンすると心に誓った思い出の地です。

仲西のお菓子はいつもサン・マロの風を想いおつくりしています。